Materiales:
1-Barreño de agua transparente
2-Latas de coca-cola(normal, light y zero)
¿Por que sucede?
La densidad de las tres latas (Coca-cola normal, light y zero) son muy parecidas, y a la vez muy parecidas a las del agua, pero hay diferencias en las sustancias.
¿Por qué algunas pueden flotar?
Pueden flotar por que tiene gas (dióxido de carbono disuelto en agua). Es evidente que si tenemos aluminio, agua y todo lo demás ha de haber algún otro ingrediente que haga disminuir la densidad media de las latas.
¿Y por que algunas flotan y otras no?
Si miramos los ingredientes de cada lata podremos ver que la lata de Coca-cola normal tiene azúcar y las otras no. Las otras aparte de conservantes (E-211-benzoato de sodio) llevan tres tipos diferentes de edulcorantes (E-950 acesulfamo k (30-50 veces mas dulce que el azúcar, E-951 aspartamo (200 veces mas dulce que el azúcar)y E-952 ciclamato sódico (200 veces mas dulce que el azúcar). Esto quiere decir que para poder endulzar "de la misma manera" la Coca-cola light y la zero, han de añadir mucha menos cantidad de edulcorantes que de azúcar en la normal. De ahí la diferencia de densidades entre la zero-light y la normal.
La diferencia entre las coca-cola light y la zero son (aparte que la light tiene E-330 ácido cítrico y la zero E-331 citrato sódico) la diferente proporción de edulcorantes. Para obtener la menor cantidad de calorías por lata se ha utilizado mayor cantidad de ciclamato sódico y aspartamo, bajando la cantidad de acesulfamo K, que posee menor poder edulcorante. De esta manera la densidad media de la lata de coca-cola zero es menor que la de coca-cola light
La densidad de las tres latas (Coca-cola normal, light y zero) son muy parecidas, y a la vez muy parecidas a las del agua, pero hay diferencias en las sustancias.
¿Por qué algunas pueden flotar?
Pueden flotar por que tiene gas (dióxido de carbono disuelto en agua). Es evidente que si tenemos aluminio, agua y todo lo demás ha de haber algún otro ingrediente que haga disminuir la densidad media de las latas.
¿Y por que algunas flotan y otras no?
Si miramos los ingredientes de cada lata podremos ver que la lata de Coca-cola normal tiene azúcar y las otras no. Las otras aparte de conservantes (E-211-benzoato de sodio) llevan tres tipos diferentes de edulcorantes (E-950 acesulfamo k (30-50 veces mas dulce que el azúcar, E-951 aspartamo (200 veces mas dulce que el azúcar)y E-952 ciclamato sódico (200 veces mas dulce que el azúcar). Esto quiere decir que para poder endulzar "de la misma manera" la Coca-cola light y la zero, han de añadir mucha menos cantidad de edulcorantes que de azúcar en la normal. De ahí la diferencia de densidades entre la zero-light y la normal.
La diferencia entre las coca-cola light y la zero son (aparte que la light tiene E-330 ácido cítrico y la zero E-331 citrato sódico) la diferente proporción de edulcorantes. Para obtener la menor cantidad de calorías por lata se ha utilizado mayor cantidad de ciclamato sódico y aspartamo, bajando la cantidad de acesulfamo K, que posee menor poder edulcorante. De esta manera la densidad media de la lata de coca-cola zero es menor que la de coca-cola light
